Agriすぎかわネットショップ|黒ニンニク・黒にんにく•スイカ

2022/02/18 13:25


ひと冬の間 雪の下で眠ったニンニクを、6月に収穫。1ヶ月間乾燥し、加熱加工したのが、黒ニンニクです。

色が変わるだけではなく、生ニンニク特有のニンニク臭も無くなり、栄養価も大幅にUPします。

抗酸化作用のあるS-アリルシステインや、アミノ酸、ポリフェノールなど沢山の栄養素が豊富で、最近では免疫力UP効果も期待できるなど、健康のために取り入れる方が増えています。

弊社では、ジャンボニンニクホワイト六片の2種類で、黒ニンニクを作っています。